Tofu "živánska" z rúry

Tofu "živánska"

Suroviny:

• zemiaky
• cibuľa
• tofu
• cesnak
• paprika (tenkostenná, zelená)
• paradajky
• olej
• soľ
• čierne korenie
• sušená červená paprika mletá
• tekutý dym
• alobal

Postup:

Tofu položíme medzi papierové obrusky, zaťažíme a necháme aspoň 15 minút stáť, aby sme z dostali von čo najvic tekutiny. Pripravíme si marinádu z oleja, roztlačeného cesnaku, soli, čierneho korenia, mletej papriky a tekutého dymu. Tofu nakrájame a potrieme marinádou.
Kým sa tofu marinuje, očistíme a nakrájame zemiaky, cibuľu, cesnak, papriku a paradajky.
Pripravíme si balíčky: alobal potrieme marinádou, naukladáme naň plátky zemiakov, posolíme a okoreníme. Pridáme plátky cibule, tofu, cesnaku, papriky a na vrch kolieska paradajok. Ak nám trochu marinády zostane kvapneme do každého balíčka. Baličky dobre uzavrieme a upečieme vo veľmi vyhriatej rúre. Na záver balíčky pootvoríme, rúru prepeneme na horný gril a krátko dopečieme.