Tagliatelle s krémovou kešu omáčkou
Suroviny:
- 300 - 400 g tagliatelle
- 70 g kešu orieškov
- 370 ml vody
- citrón
- 3 - 4 strúčiky cesnaku
- 2 - 3 lyžice lahôdkového droždia
- 2 lyžice olivového oleja
- soľ
- čierne korenie
- šampiňóny
- tymián
Postup:
Kešu oriešky dáme do mixéra a rozmixujeme na veľmi jemno. Vodu
privedieme k varu a postupne pridávame ku kešu. Stále mixujeme (môj mixér cca 5
minút). Ku kešu omáčke pridáme cesnak, lahôdkové droždie, olivový olej, citrónovú šťavu, soľ a čierne korenie.
Kým sa cestoviny varia a omáčka mixuje očistíme a nakrájame si
šampiňóny. Na malom množstve olivového oleja ich spolu s trochou tymiánu
v panvici opekáme do mäkka.
Na záver prilejeme kešu omáčku, krátko povaríme (podľa hustoty), prípadne dochutíme.
Do panvice s omáčkou pridáme uvarené cestoviny a premiešame. Ihneď servírujeme.
0 komentárov:
Zverejnenie komentára