Karí z mrkvy a červenej repy



Karí z mrkvy a červenej repy 
 Suroviny:
  •  1 veľká červená repa
  •  4 mrkvy
  •   olej
  •  1 červená cibuľa
  •  1 - 2 strúčiky cesnaku
  •   čili paprička
  •  1 lyžička rímskej rasce
  •  1/4 lyžičky kurkumy
  •  1/4 lyžičky mleté čili
  •   soľ
  •  1/2 hrnčeka kokosového mlieka
  •   koriandrová vňať

Postup receptu:

Celú repu, aj so šupou varíme vo vode cca 40 - 50 minút. Schladíme, očistíme a nakrájame na kocky. Mrkvu nakrájame na kolieska. V panvici rozohrejeme olej, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a pražíme dosklovita. Teraz pridáme najemno nakrájaný cesnak a ešte krátko opražíme. Pridáme rímsku rascu. Po minúte pridáme chilli prášok, kurkumu a soľ. Pridáme nakrájanú chilli papričku, premiešamea pridáme červenú repu. Po dvoch minútach pridáme mrkvu. Krátko pražíme, podlejeme vodou (max 100 ml), prikryjeme a podusíme 5 minút.
Na záver pridáme kokosové mlieko, necháme pár minút prevrieť a odstavíme. Podávame posypané koriandrovou vňaťou s plackami či ryžou.
Recept som našla tu.









2 komentárov:

  1. Vynikajuci recept! Ja som k tomu este pridala cicer- aby to bolo sytejsie, ale vsetkym doma chutilo:)

    OdpovedaťOdstrániť

Používa službu Blogger.

© Fazuľky, AllRightsReserved.

Designed by ScreenWritersArena