Tofu fašírky pečené na plechu

Tofu fašírky pečené na plechu 

Suroviny:

•  1/4 hrnčeka ovsených vločiek
•  3 krajce suchého tmavého chleba
•  1 lyžica lahôdkového droždia
•  400 g bieleho tofu
•  2 strúčiky cesnaku
•   soľ
•   zeler
•  1/2 ks červenej cibule
•  3 - 4 zemiaky
•  1/2 lyžičky dijonskej horčice
•  1 lyžica citrónovej šťavy
•  sójová omáčka
•  1 lyžička agávového sirupu
•  1 lyžica hladkej múky
•  2 lyžice drvených ľanových semienok
•   olej

Postup:

Do mixéra najprv dáme chlieb a rozmixujeme ho na strúhanku. 1/4 hrnčeka strúhanky odoberieme do misy, zvyšok odložíme bokom. Do mixéra teraz dáme ovsené vločky. Rozmixované pridáme do misy k strúhanke.

V pôvodnom recepte je uvedené, že potrebujeme 1 PL strúhaného zeleru, 1 PL strúhanej cibule a 2/3 hrnčeka strúhaných zemiakov(pred meraním vytlačiť šťavu).Ja som to takto presne nerobila. Rozmixovala som kúsok zeleru "od oka", polovicu červenej cibule a 4 malé zemiaky. Pred pridaním do misy s vločkami a strúhankou som strúhanú zeleninu trochu "vyžmýkala".Mixér použijeme ešte raz. Tentokrát rozmixujeme tofu a pridáme ho do misy k ostatným surovinám. Medzi mixovaním rôznych surovín nie je potrebné mixér čistiť, takže to ide ozaj rýchlo. Drvené ľanové semienka a 4 -5 PL vody zohrejeme. Keď zmes zhustne, prilejeme ju do misy. Pridáme pretlačený cesnak a ostatné suroviny zo zoznamu. Premiešame. Z hmoty tvarujeme fašírky, obaľujeme ich v zvyšnej strúhanke a ukladáme na plech. Pred pečením fašírky pokvapkáme olejom, alebo použijeme olej v rozprašovači. Pečieme v rúre vyhriatej na 180°C cca 30 minút. V polovici pečenia fašírky otočíme.

S malými obmenami pripravené podľa tohto receptu.