Zelerovo - hrušková polievka

Zelerovo - hrušková polievka 

Suroviny:

Polievka:

•  2 menšie zelery aj s vňaťou
•  3 - 4  malé hrušky
•  4  malé cibule
•  3 strúčiky cesnaku
•  1 liter zeleninového vývaru
•   olej
•   soľ
•   čierne korenie

Chlebové paličky:

•   chlieb
•   olej
•   cesnak
•   ligurček lekársky
•   soľ

Postup:

Cibuľu a cesnak očistíme a nakrájame. Na oleji speníme cibuľu a pridáme cesnak. Po chvíľke do hrnca pridáme očistený, na kocky nakrájaný zeler a popražíme ho cca 5 minút. Potom pridáme na kocky nakrájané hrušky. Prilejeme vývar. Varíme cca 15 minút, alebo kým zeler nezmäkne. Hrniec odstavíme, pridáme nasekanú vňať z dvoch zelerov a polievku rozmixujeme. Hotovú polievku dochutíme soľou a čiernym korením.

Na opečené chlebové paličky použijeme starší chlieb, cesnak, ligurček a olej a soľ. Chlieb nakrájame potrieme zmesou cesnaku, byliniek, soli a oleja a na panvici opečieme dochrumkava.