Medvedí pochod

 

Medvedí pochod

Suroviny:

•  20 g lievik trúbkovitý sušený
•  600 g zemiakov
•   fliačky s medvedím cesnakom (pripravené z 300 g múky podľa tohto receptu)
•  1 - 2 ks cibuľa
•   olej
•   soľ
•   čierne korenie
•  4 - 5 lyžíc pasty z medvedieho cesnaku (100g medvedí cesnak, 100 ml rastlinný olej, 5g soľ- rozmixovať, skladovať uzatvorene v chladničke.. ale vraj nie nejak dlho, lebo potom sa tam niečo údajne môže tvoriť niečo škodlivé. Keď zas na článok o tom naďabím , hodím sem link..)

Postup:

Huby namočíme aspoň na 20 minút. Potom vodu zlejeme a uvaríme ich v čistej jemne osolenej vode.

Zemiaky očistíme, pokrájame na kocky a uvaríme.

Uvaríme cestoviny.

Uvarené fliačky, zemiaky a huby zmiešame.

Cibuľu nakrájame nadrobno a na oleji speníme. Keď začne chytať farbu odstavíme.

Pridáme pastu z medvedieho cesnaku.

Ochutenú cibuľu pridáme k zemiakom, hubám a fliačkom. Dobre premiešame a dochutíme soľou a čiernym korením. Ihneď podávame.