Citrusové želé
Suroviny:
- citrón
- pomaranč
- agar agar
- džús
Postup:
Prichystáme si ovocie. Ovocie prerežeme na polovice. Malou lyžičkou vyberieme dužinu. Z
dužiny vyžmýkame šťavu. K šťave prilejeme džús. Množstvo potrebnej
tekutiny som zistila tak, že do jednej ovocnej "mištičky" som naliala
vodu odmerala a vynásobila množstvom mištičiek. Do hrnca nalejeme štavu,
natrháme potrebné množstvo agar agar a necháme apoň 10 minút bobtnať.
Na
miernom ohni zohrievame kým sa agar nerozpustí. Nalievame do mištičiek z
ovocia a necháme stuhnúť. Po stuhnutí krájame na rezy. Aby
sa mi ovocie pri nalievani želé neprevrhlo, ukladám ich do muffinkovej
formy.
Dnes som robila zvášť želé citrónové a zvlášť pomarančové. Želé ešte v
hrnci ochutnajte. Občas je potrebné pridať cukor alebo sirup. Fantázii
sa medze nekladú, zaujímavo vyzerá napr. malinové želé v citróne alebo
rôzne dvojfarebné variácie.
0 komentárov:
Zverejnenie komentára