Opražené mungo klíčky



Opražené mungo klíčky, alebo úžasná večera za 5 minút :)

Suroviny:
  • 2 hrnčeky naklíčených mungo fazuliek
  • 2 lyžičky rímskej rasce (celej)
  • 2 lyžičky oleja
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 1/2 - 1 lyžička čili
  • 1/2 lyžičky kurkumy
  • soľ

Postup:

Na rozohriatom oleji opražíme rímsky kmín - cca 10 sekúnd. Pridáme nadrobno nakrájaný cesnak. Keď začne chytať farbu  pridáme mungo klíčky, kurkumu, čili a soľ podľa chuti. Sprudka, krátko opražíme. Najviac mi chutia, keď sú na niektorých miestach chytené dohneda. Stačí minútka - dve. Klíčky ostanú chrumkavé. Posypte koriandrom, jarnou cibuľkou či petržlenovou vňaťou a podávajte.
Pre menej chrumkavú verziu môžete pridať pár lyžíc vody, panvicu prikryť a klíčky 5 minút podusiť.

Recept je veľmi variabilný, môžete pridať cibuľku, zázvor či korenie podľa chuti.

Pôvodný recept je TU.





1 komentárov:

Používa službu Blogger.

© Fazuľky, AllRightsReserved.

Designed by ScreenWritersArena