Lieskovcové nepečené rezy s marhuľami

Lieskovcové nepečené rezy s marhuľami

Suroviny:

•  marhule
• citrónová šťava

"Cesto"( pôvodný recept TU):

• 1 a  1/2 hrnčeka lieskových orieškov
• 1/2 hrnčeka kakaa
• 1/3 hrnčeka sušeného strúhaného kokosu
• vanilka
• 2 hrnčeky nakrájaných sušených datlí (ak sú príliš suché, je dobre ich na 15 min. namočiť)
• voda podľa potreby (2-3 lyžice)
• štipka soli

Krém:

• 1 hrnček kešu (vopred namočiť na 8 hodín)
• šťava z polovice citrónu
• 4 lyžice kokosového oleja
• 2 lyžice javorového sirupu
• vanilka

Postup: 

Cesto:
V mixéri rozmixujeme lieskovce. Keď su nahrubo nasekané, odoberieme tretinu hrnčeka a odložíme bokom. Zvyšok rozmixujeme s kokosom, vanilkou a kakaom najemno. Postupne pridávame datle.Mixujeme kým sa suroviny nespoja. Na záver do cesta primiešame kúsky lieskovcov.
Cesto preložíme do malého pekáča vystlaného fóliou alebo papierom na pečenie a popritláčame na dno.Odložíme do chladničky
Krém:
všetky suroviny rozmixujeme na hladký krém. Navrstvíme na cesto a na vrch poukladáme plátky marhúľ potreté citrónovou šťavou.V chladničke necháme stuhnúť a nakrájame na kocky.