Tofu košíčky


Tofu košíčky 
 
Suroviny:
  •  250 g tofu
  •  2 - 3 malé cibule alebo šalotky
  •  2 strúčiky cesnaku
  •  2 jarné cibuľky
  •  2 hrste špenátu
  •  2 pečené papriky  (mala som náleve)
  •  2 lyžice lahôdkového droždia
  •   kurkuma
  •   čierna soľ
  •   sójová omáčka
  •   olej

Postup receptu:

Tofu (údené, či neúdené - ktoré vám chutí viac) položíme medzi papierové obrúsky. Zaťažíme a necháme tak pol hodinu, aby sme odstránili prebytočnú vlhkosť z tofu. V panvici rozpálime lyžicu oleja. Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, jarnú cibuľku a po 2-3 minútach aj cesnak. Potom pridáme špenát. Necháme ho zmäknúť. Odstavíme, keď sa odparí tekutina.
V mise rozdrvíme tofu. Použila som drvič na zemiaky. Pečenú papriku nakrájame na malé kocky.
Tofu premiešame s paprikou, lahôdkovým droždím, kurkumou a čiernou soľou. Pridáme cibuľu so špenátom. Opäť premiešame a podľa potreby dochutíme sójovou omáčkou.
Zmes naplníme do formičiek a v rúre vyhriatej na 190°C upečieme do zlata (ja som piekla 40 minút, ale moja rúra je slobodná duša - pečie, nepečie kedy sa jej ako chce, nechce). Po upečení košíčky necháme trochu vychladnúť a opatrne vyklopíme.

 

1 komentárov:

Používa službu Blogger.

© Fazuľky, AllRightsReserved.

Designed by ScreenWritersArena